Horeca in het stadje tussen de polders
Gaat het om horeca in de binnenstad van Purmerend, dan is er van alles te vinden. Toch is er genoeg ruimte voor nieuwe eigentijdse concepten die inspelen op de trends van vandaag, en toekomst plannen van het stadje tussen de polder de behoefte van het groeiend aantal inwoners in en rondom het centrum.
Leestips
Landelijk lof voor lokaal talent
Leestijd: 3 minuten
Het verhaal van Bar-Restaurant Twaalf
Leestijd: 5 minuten
Waar de binnenstad op wacht
Er is heel veel mogelijk in Purmerend. Te veel om op te noemen. Om je een idee te geven waar behoefte aan is in de binnenstad, noemen we een vijftal inspirerende voorbeelden.
Dat hippe koffiebarretje
Stijlvol en Instagram proof ingericht met natuurlijke materialen. Op de kaart vind je een assortiment dat een en al passie uitstraalt: espresso, flat white, cold brew, matcha latte gemaakt met Ethiopische Geisha koffiebonen, homemade bladthee, muffins, scones, brownies, vegan en glutenvrij opties - zie je het al voor je?
Die bierproeverij
Denk aan een plek waar de bierliefhebber met een totaal ervaring wordt geprikkeld. Waar ter plekke wordt gebrouwen en je steeds weer wordt verrast met een rijk aanbod dat met de seizoenen meebeweegt. Ken je biercafé Jopenkerk Haarlem? Een dergelijke sfeerproeverij zien we graag terug in Purmerend.
De streekgebonden menukaart
De kortste weg van het land naar de klant, dat is een duurzame trend die je niet meer kunt wegdenken. Met een streekgebonden aanbod zit je goed in ons stadje tussen de polders. Biologische kaas, aardappelen, groenten, fruit, zuivel - het wordt allemaal lokaal geproduceerd in de Beemster. Succes ligt voor het oprapen.
Het combi concept
Spreid je winstkansen met een hybride horecazaak die klanten meer aanleiding geeft om binnen te lopen. Wat denk je van een coffee & concept store met webshop? Een plek waar je ook kunt vergaderen en workshops kan volgen. Als je van meer walletjes wilt eten, het kan in Purmerend.
Horeca voor jongeren
De bevolking groeit snel en is relatief jong. Van oudsher wordt de binnenstad de huiskamer van Purmerend genoemd. Het is bij uitstek een plek waar jongeren samenkomen. Joe & The Juice, Karma & Kebab, The Streetfood Club, - concepten die hier op lijken, hebben goud in handen.
